亳州中药科技学校高星级饭店运营与管理专业介绍

高星级饭店运营与管理专业课程：同学不仅需要学习现代饭店管理、餐饮服务、客房服务、饭店服务心理学、食品安全与营养、酒店服务沟通艺术、餐饮服务与管理、饭店文化、服务礼仪、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等一系列的专业课程知识，还需要学习基础课程知识，例如计算机基础与应用、公共艺术、英语等课程。

高星级饭店运营与管理专业培养目标：与本专业领域方向相适应的文化水平与素质、良好的职业道德，掌握本专业领域方向的技术知识，具备相应实践技能以及较强的实际工作能力；熟练掌握职业岗位（群）所需的理论基础知识和专业技能，熟练进行餐饮、酒店企业前台接待、饭店运营与管理、餐饮服务、客房服务及导游服务等生产第一线专业人才

高星级饭店运营与管理专业就业方向：在长三角、珠三角、京津翼等发达地区星级酒店和特色精品酒店从事前厅、客房、餐饮、康乐、酒吧、人力资源管理、营销、导游等职业岗位的服务与管理工作。